最近这天气，真是越来越暖和了，万物复苏，咱们的身体也得跟着“焕新”不是？今天啊，二丫就跟大家聊聊这春天里的一道宝贝食材——芋头，它可是被誉为“碱性菜之王”呢！吃了它，保管您头发黑亮亮，嘴巴香喷喷，身体倍儿棒！

一、芋头为啥这么神奇？

1.土里长出的“天然补品”

您知道吗？芋头这东西，别看它长得土里土气的，其实啊，人家可是藏在土里的宝贝呢！中医认为，芋头性平味甘，能益胃健脾、补中益气。春天嘛，正是养肝护肝的好时节，而脾胃乃后天之本，脾胃好了，啥病都不来找！

2.碱性食物，平衡体质

现代人生活节奏快，大鱼大肉吃多了，体质容易偏酸。芋头作为碱性食物，能帮咱们调节体内酸碱平衡，让身体环境保持在一个健康的状态。酸碱平衡了，人自然就精神多了，连皮肤都会变得细腻有光泽哦！

3.富含营养，滋补强身

芋头里头的营养可丰富了，蛋白质、维生素、矿物质一样不少。特别是膳食纤维，对咱们中老年人来说，那可是促进肠道蠕动、预防便秘的小能手呢！还有啊，芋头里的黏液蛋白，对心血管特别好，能降低胆固醇，保护心脏健康。

二、芋头咋吃最养生？

1.清蒸芋头，原汁原味

最简单的吃法往往最能保留食材的原汁原味。把芋头洗净，不切，直接放蒸锅里，大火蒸个20到30分钟，直到软糯为止。吃的时候，可以蘸点蜂蜜或者白糖，那叫一个香甜软糯，既解馋又养生！

2.芋头排骨汤，滋补又美味

春天喝碗汤，赛过活神仙！把芋头切块，和排骨一起炖，加点姜片、葱段去腥增香。小火慢炖个把小时，芋头吸收了排骨的鲜味，排骨也变得格外软烂，汤头更是鲜美无比。这汤啊，不仅暖身，还能滋补身体，增强免疫力。

3.芋头糕，香糯可口

想吃点小吃解馋？芋头糕可不能错过！把芋头蒸熟捣成泥，加上糯米粉、盐、五香粉等调料拌匀，然后放进模具里蒸熟。出锅后，切成小块，煎至两面金黄，外酥里嫩，那叫一个香！这芋头糕啊，既能当主食，又能当零食，营养又美味。

三、吃芋头的小贴士

1.选芋头有讲究

买芋头的时候，记得挑表皮光滑、无斑点、质地坚实的。轻轻按一下，如果能回弹，那就是新鲜的好芋头。另外，芋头有大小之分，大的口感更粉糯，小的则更细腻，看您个人口味啦！

2.去皮有技巧

芋头去皮可是个技术活，因为芋头黏液里含有一种物质，接触皮肤会发痒。所以呀，去皮的时候最好戴上手套，或者先用醋洗洗手，这样就不怕痒啦！

3.适量食用

虽然芋头好处多多，但也不能贪吃哦！特别是肠胃不太好的叔叔阿姨们，一次吃太多可能会引起消化不良。凡事都得有个度，适量才是王道嘛！

要是大家还有什么关于养生的问题，随时欢迎留言找二丫！别忘了